Просто и вкусно: маффины с хрустящей корочкой на завтрак

Мягкие и хрустящие одновременно – это возможно.

Приятно насладиться утром чашечкой ароматного кофе и свежеиспеченной выпечкой! Воздушные круассаны, насыщенные вкусом маффины, пористые булочки, нежные блины, пышные оладьи… Вариантов множество! И один из них Вы можете попробовать уже завтра утром.

Ингредиенты:
Масло сливочное — 50 граммов
Сахар — 100 граммов
Яйцо — 1 штук
Мука — 230 граммов
Молоко — 120 миллилитров
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Молотый мускат и корица — по 1 щепотке
Для корочки:
Масло растопленное — 40 граммов
Сахар — 70 граммов
Корица молотая — 2 ч. л.

Простой незатейливый рецепт очень простых и бесподобно вкусных маффинов. Они мягкие и хрустящие одновременно, благодаря корочке.
1. При помощи миксера взбить масло с сахаром
2. Добавить яйцо и ещё раз взбить
3. Ввести просеянную муку с разрыхлителем и специями.
4. Влить молоко и хорошенько перемешать до однородности.
5. Форму для маффинов наполнить на 2/3 и выпекать 18-25 минут при температуре 180 С.
6. Готовые маффины оставить на 5 минут в форме и после достать.
7. Смешать вместе сахар и корицу.
8. Ещё теплые маффины по одному обмакивать в растопленное масло, а после обвалять в сахаре с корицей.

Подавать лакомство лучше слегка теплым. Приятного аппетита!