Считается, что средневековые скандинавские берсерки перед боем для поднятия боевого духа пили отвар из мухоморов. Продолжает традицию, несколько её видоизменив, компания Four Sigmatic из Финляндии. Она вышла на рынок с кофе от депрессии, готовящимся из древесных грибов

В бодрящем напитке нет кофеина, и он не вызывает привыкания.

– У кофе своеобразный вкус, к которому, впрочем, легко адаптироваться, – считают изобретатели напитка.

В рецептуру входит березовый гриб чага и гигантский майтаке. Грибы сначала превращают в жижу, потом высушивают, и полученный экстракт добавляют в обыкновенный кофе.

Основатель бренда Теро Исокауппила уверен, что изобретение не имеет побочных эффектов. Правда, как отмечают эксперты, лучше не пытаться изготовить грибной кофе самостоятельно, в домашних условиях. Потому что есть опасность неправильной дозировки ингредиентов, что при употреблении может нанести вред психическому здоровью.

А правильно приготовленный грибной кофе не только помогает от депрессии, но и регулирует уровень сахара в крови, не повышает давления (как обыкновенный кофе) и не влияет на пищеварение.

Стоит сказать, что в Финляндии есть традиционный рецепт чая с древесными грибами, призванный оказывать тонизирующее воздействие.