Традиционным кубанским блюдом угощали казаков.
Коренной житель Краснодарского края известный повар Владимир Землянов сварил «Самый большой Кубанский борщ в России».
Изначально он планировал приготовить 700 литров супа, но в итоге получился 1101 литр традиционного блюда. Благодаря такому результату шеф-повар попал в Книгу рекордов России. В будущем Владимир планирует побить собственный рекорд.
Борщ готовили исключительно из кубанских продуктов, большую часть из которых купили на рынке.
На огромную кастрюлю борща ушло 120 кг картофеля, по 100 кг мяса и свежей капусты, по 80 кг лука и моркови, 50 кг томатной пасты, 25 кг помидоров, 20 кг болгарского перца и 5 кг зелени.
Борщ-рекордсмен, приготовленный строго по старинному рецепту в этнокомплексе «Атамань», доставили на пробу казакам.
Яна Кузнецова
«Усть-Лабинск инфо»
