Всему виной кампилобактериоз, сальмонелла и клостридия.
Эти бактерии содержатся в мясе цыплят. Как сообщают «Известия», опасность таит мытье куриного мяса перед приготовлением. Микробы стремительно переходят на кухонные принадлежности, а попадая в организм человека – вызывают отравление.
Эксперты говорят, что мясо цыплят следует хранить в холодильнике исключительно в полиэтиленовом пакете, а при разделке использовать только отдельную доску.
