Яйца — один из самых питательных продуктов, но есть стереотип, что они могут вредить здоровью сердца, так как после из употребления вырастает уровень холестерина.
Однако, недавнее исследование показало, что бояться не стоит даже людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сообщили в своём телеграм-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова.
В эксперименте, который длился четыре месяца, участвовали 140 пациентов с болезнями сердца или высоким риском их развития. Часть из них почти не употребляла яйца (менее двух штук в неделю), а вторая группа съедала не менее 12 яиц в неделю. При этом уровень холестерина у них был примерно одинаковым на протяжении всего научного опыта.
Зухра Павлова отмечает, что в результатах исследования есть важный нюанс.
Участники исследования употребляли в пищу исключительно обогащённые яйца. Они содержат меньше насыщенных жиров, но больше витаминов и минералов — йод, витамин D, селен, витамины B2, 5 и 12, омега-3.
«Я рекомендую — не злоупотреблять никакой едой, даже такой полезной, как яйца. Старайтесь не есть их каждый день и не больше двух штук за раз. Все же яйца — очень калорийный продукт, и его бесконтрольное потребление может привести к набору веса, после к системному воспалению жировой ткани и тогда уже к образованию бляшек в сосудах даже без участия холестерина, содержащегося непосредственно в яйцах. Да и забывать о разнообразии пищи не стоит. Одними яйцами здоров не будешь», — написала врач.
