По мнению известного диетолога Зухры Павловой, при выборе творога в магазине стоит отдавать предпочтение продукту с хорошим процентом жирности. В своем посте в Telegram она заявила, что самый полезный творог не обезжиренный, а с содержанием жира от 5% до 9%.
Доктор также отметила, что лучше всего сочетать творог с продуктами, богатыми медленными углеводами, такими как зерновой хлеб и овощи. Это связано с тем, что у творога большой инсулиновый индекс.
Однако Павлова предупредила, что не стоит сочетать творог со сметаной, вареньем или медом, так как это может увеличить калорийность продукта. Также не рекомендуется запивать творог чаем или кофе, поскольку эти напитки могут ухудшить усвоение кальция, железа и витаминов А и группы В, содержащихся в твороге.
