Ученые предупреждают, что плесень, иногда образующаяся на овощах и других продуктах, хранящихся в холодильнике, является сильнейшим аллергеном и может провоцировать развитие бронхиальной астмы
Низкие температуры приводят к появлению особой плесени. Если ее споры находятся в воздухе, то человек может вдохнуть их достаточно глубоко, и они достигнут бронхов. Там происходит ряд химических превращений, в результате которых высвобождается сильнейший белок-аллерген и запускаются аллергические реакции.
В связи с этим специалисты рекомендуют ежедневно просматривать содержимое холодильника и при малейшем подозрении на то, что продукт заплесневел, выбрасывать его, поместив в герметичную упаковку. Причем эта рекомендация актуальна для всех, а не только для астматиков и людей, имеющих склонность к аллергии.
