Американские исследователи Калифорнийского университета предлагают для укрепления иммунитета питаться продуктами, богатыми клетчаткой
Иммунитет человека практически на 70% зависит от жизнеспособности кишечных бактерий. Кишечные ткани можно заставить активизироваться, если насытить орган клетчаткой. При растворении пищевых волокон кишечные микроорганизмы выделяют вещества, способствующие повышению защитных качеств организма. В частности, бактерии продуцируют жирные кислоты, стимулирующие рецепторы клеток, отвечающих за развитие иммунитета, информирует научный журнал Science.
Повышенное содержание клетчатки можно найти в овсяной каше, грушах, яблоках, цитрусовых фруктах, морковке, бобовых культурах и овощах. Доктора призывают увеличить число продуктов, содержащих большое число клетчатки. Одновременно необходимо уменьшать потребление крахмалистой пищи, а также числа мучных изделий и жирных блюд.
